Droege fisk foar fisk iten

Tariede fan droege fisken gizard iten dat foar in lange tiid kin wurde opslein en puikt floppen hawwe, rin se goed mei wetter, ferwiderje pigments, ferwiderje pigmenten, skealike anorganyske komponinten en smoargens, ensfh., En foegje dan it passende hoemannichte stivens ta. , sâlt, seizoenen, krûden, ensfh., wurde oer it algemien ferpletterd en mongen troch in rake-mûne neffens de gewoane metoade om in viskoat te meitsjen. De fleispasta wurdt dan ferspraat yn in blêd fan in geskikte grutte en droech direkt mei in magnetron ferwaarming, sadat de fochtgehalte fan it produkt is droege oant 50% of minder. Op dit stuit feroarsaket de magnetron, feroarsaket de focht út te kommen en it semy-droege produkt wurdt deformeare. It oerflak fan 'e semi-droege rol wurdt yndrukt mei in passende gat, en de fereaske kruidenvloeistof wurdt spuite en snije yn in passende grutte. Under de mikrowave-spesifike koarte tiidferwidering, wurdt it produkt droech droech, dus gjin koken foarkomt op it oerflak, heechferwidering, minder ferlies fan smaak en aroma en aroma, en aroma op lange termyn. In foarbyld brûkt in magnetronde masine mei in krêft fan 1 kilowatt en in frekwinsje fan 2450 mhz. De grutte fan 'e droege oven is: elk 30 sm yn' e lingte en breedte. Transportband befettet flakfoarmige fiskerij dy't elk in lingte en breedte fan 10 sm hat in dikte fan 5 mm, en in gewicht fan sawat 50 g beweecht troch 20 cm elke 1 min en 45 sekonden, en yntermitterend trochstjoere troch de droege oven om it wetter te droegjen fan it Surimi-produkt. Nei 35%. Spuitje dan de atomiseare krydende floeistof op it droege produkt, en druk it yn in dikte fan sawat 2 millimeter foar it ôfmakke produkt.