It produksjeproses fan droege kabel is frij rigel. Goede droege cod hat in ljocht giele kleur, stevich fleis, gjin fiskige rook, in lekkere smaak, en is duorsum foar opslach. Fanwegen it feit dat COD foaral yn 'e djippe see libbet en is lestich te fangen, te koppeljen, koppele by ferwurking, is de priis fan droege kabel relatyf heech. Droege kabel wurdt faak brûkt by it koken, lykas stoofde sop, barbecue, roer frying, ensfh. It kin ek direkt iten wurde en in tradysjonele leveransier is